Çıtır Paçanga Böreği Tarifi

admin, Ocak 10, 2016

Print Friendly

Çıtır Paçanga Böreği Tarifi

 

Malzemeler:

 

  • Sıvı yağ (kızartmak için)
  • 250 gr tel kadayıf
  • 2 adet yumurtanın akı
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet küçük soğan
  • 1 adet iri domates
  • 1 adet kırmızı biber (cuşka)
  • 1 adet yeşil biber (çarliston)
  • 1 adet sarı biber
  • 150 gr taze kaşar/dil peyniri
  • 150 gr pastırma
  • 2 adet yufka

 

Tarif:

 

  1. Tel kadayıf buzluğa konur. Dondurulur. Kullanılacağı zaman ufalanır.
  2. Yufkaların her biri 6 eşit üçgen parça elde edecek şekilde kesilir. Peynir rendelenir. Pastırmalar ince ince dilimlenir, biberler küp küp doğranır.
  3. Domatesin çekirdekleri ayıklanır ve küp küp doğranır. Soğan küp küp doğranır. Yumurta akı çatalla hafifçe çırpılır.
  4. Soğan ve sıvı yağ tavaya konur, hafifçe pembeleşene kadar sote edilir.
  5. Domates ve biberler de eklenip birlikte sote etmeye devam edilir.
  6. Sebzeler hafifçe yumuşayınca pastırma ilave edilir, karıştırılır 3 dakika birlikte pişirilir. v tavanın altı kapatılır. Soğutulur.

, , , , , , , , , , , , , , ,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu Sayfayı Çevir

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
Giriş Yap Kayıt Ol

Giriş Yap

Beni Hatırla

Üye Ol