Çoban Köfte Tarifi

admin, Ocak 10, 2016

Print Friendly

Çoban Köfte Tarifi

 

Malzemeler:

 

  • Köfte Harcı İçin Malzemeler;
  • 250 gr. orta yağlı kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 2 avuç galeta unu veya bayat ekmek içi
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz-karabiber
  • Sebze Harcı için Malzemeler;
  • 1 kabak
  • 2 patlıcan
  • 3-4 taze patates
  • 3 domates
  • 5-6 diş sarımsak
  • 3 adet sivri biber
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz-karabiber

 

Tarif:

 

  1. Köfte malzemesi ile köfteleri yapıp küçük küçük yuvarlayın.
  2. Bütün sebzeleri soyup kuşbaşı doğrayın.
  3. Tüm sebzeleri bir kaba koyup zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın.
  4. Sebzeleri yatay olarak fırın poşetine doldurun, üzerine köfteleri dizin.
  5. Domates-biber salçalarını az sulandırıp üzerine dökün.
  6. Poşetin ağzını iyice bağlayın birkaç yerinden delin.
  7. Fırında yaklaşık 40 dk pişirin, dilerseniz son 10 dk poşeti yırtıp köftelerin kızarmasını sağlayabilirsiniz…

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu Sayfayı Çevir

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
Giriş Yap Kayıt Ol

Giriş Yap

Beni Hatırla

Üye Ol