Ege Usulü Otlu Börek Tarifi

admin, Ocak 10, 2016

Print Friendly, PDF & Email

Ege Usulü Otlu Börek Tarifi

Malzemeler:

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 200 gr (1 su bardağı) süt
  • 400 gr beyaz peynir
  • 1 demet dereotu
  • 1 demet fesleğen
  • 1 demet nane
  • 1 demet maydanoz
  • 20 adet baklava yufkası
  • 400 gr tel kadayıf
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ (extra)
  • Haşhaş tohumu (üzerine serpmek için)

Tarif:

  1. Kadayıf ve bir kahve fincanı sıvı yağ karıştırma kabına konur.
  2. Mümkün olduğunca tel tel ayırılarak el ile harmanlanır ve karıştırılır.
  3. Tüm kadayıfın eşit şekilde yağlanması sağlanır.
  4. İçinden bir miktar ayrıldıktan sonra geri kalan 4 kısıma ayrılır, bekletilir.
  5. Süt, (bir su bardağı süt ) ve 2 yumurta başka bir karıştırma kabında çırpılır.
  6. Karışıp homojen olması sağlanır.
  7. Peynir rendelenir, dereotu, maydanoz, nane ve feğleğen yıkanır.
  8. Kağıt havlu ile suyu alınır ve kıyılır, peynirle karıştırılır.
  9. 1 adet yufka tezgaha serilir, ikinci yufka üzerine serilir.
  10. Ve onun üzerine hazırlanan karışımdan gezdirilir.
  11. Üzerine iki kat yufka daha konur, sos yine gezdirilir.

, , , , , , , , , , , , ,

Bir cevap yazın

Bu Sayfayı Çevir

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
Giriş Yap Kayıt Ol

Giriş Yap

Beni Hatırla

Üye Ol