İslim Kebabı Tarifi

admin, Ocak 10, 2016

Print Friendly

İslim Kebabı Tarifi

Malzemeler:

  • Malzemeler;
  • 4 adet patlıcan
  • Domates -biber
  • Kızartmak için sıvıyağ
  • Köftesi için;
  • 400 gr kıyma
  • 1 büyük soğan
  • 1 dilim ekmek içi
  • Karabiber -tuz-kimyon
  • Sos;
  • Domates salçası -su

Tarif:

  1. Patlıcanlar alacalı soyulup yarım santim genişliğinde boyuna kesilir, tuzlu suda beklemeye alınır.
  2. Köfte yoğurulur ister ızgara ister tavada kızartılır. (ben mini fırın tepsisine dizip ızgara yaptım)
  3. Daha sonra patlıcanlar iyice kurulanıp bol yağda kızartılır.
  4. Derin bir kaseye patlıcanlar karşılıklı yerleştirilir araya köfte konarak kapatılır fırın tepsisine yerleştirilir.
  5. Üzerlerine 1 dilim domates ve biber yerleştirilip kürdan ile sabitlenir, sos için salça sulandırılıp bir taşım kaynatılır ve fırın kabına dökülür.
  6. Eğer domates kullanacaksanız domates rendelenir, az sıvıyağda öldürülür, suyu eklenip kaba boşaltılır.
  7. 200 derecede pişirilir.

, , , , , , , , , ,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu Sayfayı Çevir

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
Giriş Yap Kayıt Ol

Giriş Yap

Beni Hatırla

Üye Ol