Ispanak Mantısı Tarifi

admin, Ocak 10, 2016

Print Friendly, PDF & Email

Ispanak Mantısı Tarifi

Malzemeler:

  • 250 gram ıspanak yaprağı
  • 2-3 su bardağı un
  • 1 çay bardağı su
  • 1 adet yumurta
  • Karabiber
  • Tuz
  • Yoğurt sosu için:
  • 1 kase yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  • Ya da 1 kase kaşar peyniri rendesi
  • Üzeri için:
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber

Tarif:

  1. Ispanak yapraklarını çok ince kıyın. Bir yoğurma kabına koyun.
  2. Üzerine yumurta, tuz, karabiber ve 1 çay bardağı kadar su koyun. Karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek sert ele yapışmayan bir hamur elde edin. Gerekirse un ilave edin.
  3. Hamurdan ufak parçalar koparıp, uzun ince rulo yapın. Bu ruloları bıçak yardımıyla ufak ince kesin. Kestiklerinizi hafif unlayın birbirine yapışmasın.
  4. Tencereye su koyun kaynatın. Kaynayınca içine tuz atın. Mantıları içine atın.
  5. Arada karıştırarak 15 dakika kadar, yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzün.
  6. Servis tabağına alın. Yoğurdu tuzla ezdiğiniz sarımsakla karıştırın, mantıların üzerine gezdirin. Tereyağını eritin, içinde pul biberi yakın. Bu yağı yoğurdun üzerine gezdirin.
  7. Yada yoğurt sevmiyorsanız önce sonrada kaşar rendesi serpin.
  8. Sıcak servis yapın.
  9. Afiyetler olsun..

, , , , , , , , , , , , ,

Bir cevap yazın

Bu Sayfayı Çevir

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
Giriş Yap Kayıt Ol

Giriş Yap

Beni Hatırla

Üye Ol