Ispanaklı Baklava Yufkası Böreği

admin, Ocak 10, 2016

Print Friendly, PDF & Email

Ispanaklı Baklava Yufkası Böreği

Malzemeler:

  • 500 gram ince kıyılmış ıspanak yaprağı
  • İç harcı:
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı süt
  • Islatmak için :
  • 1/2 paket baklava yufkası
  • 1 adet kuru soğan
  • 250 gram lor peyniri
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Tarif:

  1. İç harcı hazırlamak için soğanı küçük yemeklik kesin. Tavaya zeytinyağı ile birlikte soğanı alın, şeffaflaşana kadar kavurun. Üzerine ıspanağı ekleyin.
  2. Suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ocaktan alın. Soğuyunca lor peyniri, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
  3. Yufkalara sürmek için ıslatma sosu için yumurtayı bir kaseye kırın, süt, zeytinyağı (yada aynı ölçüde eritilmiş tereyağı) ve tuzu iyice karıştırın.
  4. Yufkaları tezgaha alın. Bir tanesini düzgünce yayın. Üzerine fırçayla sostan sürün. İkinci yufkayı serin üzerine sos sürün, 3. yufkayı serin sos sürün ve en uç kısmına harçtan koyun rulo sarın.
  5. Yağlanmış fırın tepsisine koyun. Diğer yufkaları da hızlıca aynı şekilde hazırlayın. Uzun rulolar şeklinde tepsiye az aralıklı dizin. Hepsini istediğiniz ölçüde kesin. Kalan sosu üzerilerine sürün.
  6. Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.
  7. Fırından çıkarın, ılınınca servis tabağına alın..
  8. Afiyetler olsun…

, , , , , , , , , , ,

Bir cevap yazın

Bu Sayfayı Çevir

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
Giriş Yap Kayıt Ol

Giriş Yap

Beni Hatırla

Üye Ol