Ispanaklı Peynirli Katmer Tarifi

admin, Ocak 10, 2016

Print Friendly, PDF & Email

Ispanaklı Peynirli Katmer Tarifi

Malzemeler:

  • Aralarına sürmek için;
  • Yaklaşık 5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yumurta (sarısı üzerine)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 dolu yemek kaşığı şeker
  • 1 paket instant maya
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Tereyağı
  • Üzeri için;
  • Yumurta sarısı
  • İçi için;
  • Ispanak ve peynir (istediğinizi koyabilirsiniz

Tarif:

  1. Süt, su, şeker, tuz ve mayayı karıştırarak eritin. Un hariç kalan malzemeleri koyun. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 15 dk dinlendirin. Sonra hamuru 2′ ye ayırın. Her bir hamuru 6 bezeye ayırın ve pasta tabağı büyüklüğünde açın. Üzerine tereyağı sürün. Kalan diğer bezeleri de açın ve en üste koydugunuz 6. bezeye yağ sürmeyin. Dolaba kaldırın (amacımız tereyağını dondurup hamurun kat kat açılmasını sağlamak) Ayırdığımız diğer hamuruda 6 bezeye ayırıp aynı şekilde yapıp dolaba kaldırın. İlk koyduğumuz hamuru çıkarıp unla yavaş yavaş açın. Ne çok ince ne çok kalın olacak. Önce 4 de sonra her bir parçayı 3′ e bölün. Geniş tarafına harcınızı koyup rulo şeklinde sarın. Dolaptaki öteki hamurada aynı işlemi uygulayın. Tepside yarım saat mayalandırın. Yumurta sarısı sürerek 180 derecede pişirin. Afiyet olsun.

, , , , , , , , , , , , , ,

Bir cevap yazın

Bu Sayfayı Çevir

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
Giriş Yap Kayıt Ol

Giriş Yap

Beni Hatırla

Üye Ol