Yılbaşı Sofraları İçin Kütük Pasta Tarifi

admin, Ocak 10, 2016

Print Friendly, PDF & Email

Yılbaşı Sofraları İçin Kütük Pasta Tarifi

Malzemeler:

  • 1/4 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 100 gr bitter çikolata
  • Üzerinin Kreması:
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 150 ml krema
  • 1 paket krem şanti
  • 1 paket vanilya
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 1 çorba kaşığı un
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1/2 lt süt
  • İçinin Kreması için:
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • Kek için:

Tarif:

  1. Kek için derin bir kapta yumurta ve toz şekerimizi şeker eriyip krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.
  2. Elenmiş unu , kabartma tozu ve vanilya ilave edip kaşık ile kabarıklığını söndürmeden karıştırıyoruz.
  3. Yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen fırın tepsisine hazırladığımız harcı döküyoruz.
  4. Önceden ısıttığımız fırında 170 derecede hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
  5. Fırından çıkarıp yağlı kağıt ile birlikte rulo yapıyoruz ve üzerine hafif nemli bir bez örtüp soğumaya bırakıyoruz.
  6. Kreması için, krem şanti hariç tüm malzemelerimizi karıştırıp, kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
  7. Koyulaştıktan sonra ocaktan alıp 5-10 dakika kadar mikser ile çırparak hafif soğumasını sağlıyoruz.
  8. Üzerine 1 paket toz krem şantiyi de ekleyerek 2-3 dakika kadar daha çırpıyoruz.
  9. Kremamızı hazırlayıp soğuttuktan sonra kekimizi açıp yağlı kağıttan çıkarıyoruz.
  10. Tüm yüzeyine kremayı bolca sürüp uzun kenarına bütün halinde muz yerleştiriyoruz.
  11. Tekrar rulo yapıyoruz.
  12. Pastamızı süslemeden önce iç kremasının donması ve dinlenmesi için en az yarım saat dolapta bekletiyoruz.
  13. Pastamız soğurken üzerinin kremasını hazırlamak için, tereyağı, çikolata ve sütü birlikte benmari usulü eritip soğumaya bırakıyoruz.
  14. Çikolatalı karışım soğuyunca yumurta sarısını ekleyip çırpıyoruz.
  15. Başka bir kapta kremayı da katışalana kadar mikserle çırpıyoruz.
  16. Çikolatalı karışımı kremaya ekleyip 1-2 dakika daha çırpmaya devam ediyoruz.
  17. Pastamız soğuduktan sonra hazırladığımız bu krema ile kapladıktan sonra bir çatal yardımıyla çizikler atarak kütük şekli veriyoruz.

, , , , , , , , , , , , , , ,

Bir cevap yazın

Bu Sayfayı Çevir

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
Giriş Yap Kayıt Ol

Giriş Yap

Beni Hatırla

Üye Ol