IMG_20160124_170738

اسپاناکوپیتا

اسپاناپیتا عصرانه یونانی بسیار خوشمزه است . که البته برای مهمانیهای خودمانی و دوستانه یک عصرانه عالی میباشد.

IMG_20160124_170442

کلم قمری پلو

مواد لازم براي سه نفر:  برنج  2/5 پيمانه  آب  3/5 پيمانه  گوشت چرخ كرده  200 الي 250 گرم  كلم قمري متوسط  2 عدد  جعفري خرد و سرخ شده  1 پيمانه پياز سرخ شده بدون روغن[…]

IMG_20160124_170119

حلیم بامجان

موادلازم گوشت گردن یا سردست 1و نیم کیلو * بادمجان قلمی بدون تخم 3 کیلو * برنج 2/1 لیوان * کشک 750 گرم * روغن 100 گرم * پیاز داغ و سیر داغ 5 ق.غ[…]

IMG_20160124_165826

مرغ لیمویی مکزیکی

مواد لازم: سینه مرغ 2 عدد روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری دانه گشنیز پودر شده 1 قاشق چایخوری پوست لیمو رنده شده 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز ½ قاشق چایخوری شکر ½ قاشق چایخوری لیمو[…]

IMG_20160123_153302

ارمنی پلو

ارمنی پلو خیلی ساده و راحت تهیه میشود وبسیار خوشمزه است.

IMG_20160124_165048

فلافل تند ترکی

? مواد لازم: روغن آفتابگردان 2 قاشق غذاخوری پیاز کوچک ریز خرد شده 1 عدد سیر خرد شده 1 عدد نخود شسته و خشک شده 400 گرم زیره سبز 1 قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز[…]

IMG_20160124_164748

پیازهای حلقه ای سوخاری

برای 8 نفر مواد لازم : آرد 2 لیوان ماالشعیر * حدودا 350 گرم سفیده تخم مرغ 2 عدد روغن مایع 4/1 پیمانه پیاز درشت حدااقل 4 عدد اندکی نمک طرز تهیه : در کاسه[…]

IMG_20160124_164410

پنبه پاستای گیاهی

مواد لازم: 150 گرم پاستا 2 عدد ساقه کرفس 1 عدد پیاز 500 گرم گوجه فرنگی 2 حبه سیر متوسط 30 گرم قارچ بسیار ریز خرد شده 3 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق[…]

IMG_20160124_163728

پلو بلغور تند ترکیه

پلو بلغور تند در اصل از غذاهای ترکییه ای است که میشود با کوفته های ریز هم سرو کرد

IMG_20160123_153315

سالاد قارچ

یک سالاد خوشمزه و کاملا رژیمی ،، میتوان بعنوان پیش غذا هم استفاده کرد چون بسیار سبک است

IMG_20160123_153255

برگر پرشده با پنیر چدار

مواد لازم: 500 گرم گوشت گاو چرخ شده 100 گرم پنیر چدار به 4قسمت تقسیم شده روغن برای سرخ کردن نمک و فلفل به میزان دلخواه 4 نان همبرگر برشته سبزیجاتی مانند کاهو، گوجه فرنگی،حلقه[…]

IMG_20160123_153236

شامی با کشمش

گوشت :(گوسفند یا گوساله بدون استخوان و چربی) 300گرم كشمش: (پلویی و پاك شده(ترجیحا سبز)) 1لیوان نخود: 2لیوان برنج: 1لیوان ترخان: (خرد شده) 2قاشق غذاخوری پیاز:  2قاشق غذاخوری سرخ شده+اعدد خام تخم مرغ:  2عدد زردچوبه:[…]

IMG_20160123_153228

پیچک گوشت وقارچ

? مواد لازم: مایه ماکارونی اما کم روغن و کم رب آویشن پودر سیر پودر دارچین فلفل سیاه قارچ نگینی خرد شده پنیر پیتزا نان لواش طرز تهیه: نانها رو برش داده و کمی از[…]

IMG_20160123_153223

کیسل لایه ای انارو شیر

این دسر بسیار خوشمزه ،از دسرهای سنتی و قدیمی روسیه است که به دو صورت گرم و سرد درست میشود و ترجیحا از میوه های ترش استفاده میشود

IMG_20160123_153216

رول کدو با ژامبون گوشت

? کدو 2 عدد پنیر پیتزا ژامبون گوشت گوجه فرنگی 2 تا 3 عدد پیاز متوسط 1 عدد نمک ,فلفل وادویه دلخواه کدوها را به صورت دراز ببرید . در ظرف فر روی کدوها یک[…]

قیمه بادمجان

قیمه بادمجان

مواد لارم یک عدد پیاز   گوشت 400 گرم لپه اندازه نصف پیمانه باد مجان 4 یا 5 عدد فلفل و نمک و زرد چوبه و در صورت تمایل کمی دارچین طرز تهیه پیاز را سرخ[…]

IMG_20160122_181012

دیپ زیتون با پنیر

دیپ زیتون با پنیر یک عصرانه عالی برای مهمانی ها ویا مهمانی دوستانه خودمانی که با کراکر وبیسکوییتهای شور سرو میشود

IMG_20160122_181006

خوراک مرغ اسپانیایی

مواد لازم: روغن زیتون قابل پخت 6 تکه ران مرغ 2 حبه سیر کوچک 1 عدد پیاز 2 قاشق چایخوری آرد 2 شاخه رزماری تازه یا کمی پودر رزماری 1 لیوان آب 300 گرم زیتون[…]

IMG_20160122_180957

نان میان پر

یک وعده صبحانه کامل و خوشمزه با نان میان پر . نوش جان

IMG_20160122_180935

میگو سخاری با اسفناج

مواد اولیه : ميگو 12 عدد آرد سوخاري و شیر از هر کدام نصف پيمانه پنير پارمسان 1/4 پيمانه زردچوبه و نمک و پودر زنجبیل از هر کدام نصف قاشق چايخوري فلفل قرمز و فلفل[…]

IMG_20160122_180928

سرکه سیب

طرز تهیه : برای تهیه سرکه، هر چقدر سیب‌ها بعد از چیده شدن از درخت، برای مدت بیشتری در یک جا قرار بگیرند تا پلاسیده و نرم شوند، سرکه بهتری می‌توان از آنها تهیه کرد.[…]

IMG_20160122_180921

سوپ اسفناج

سوپ اسفناج یک غذای کامل و مغزی است .وبسیار مفید برای کسانی که از نظر جسمانی ضعیف و از کمبود اهن رنج میبرند.

IMG_20160122_180913

مینی دونات

مواد لازم : تخم مرغ 2 عدد روغن مایع 2 قاشق غذاخوری شیر 2 قاشق غذاخوری … پودر قند 9 قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری نمک کمی وانیل کمی آرد به میزان لازم[…]

IMG_20160122_180906

دلمه کدو حلوایی

مواد داخل کدو حلوایی تقریبا مثل مواد دلمه های برگ و فلفل دلمه ای و بامجان هست ،اما با طعم و مزه خاص و خوشمزه تر .