قیمه بادمجان

قیمه بادمجان

مواد لارم یک عدد پیاز   گوشت 400 گرم لپه اندازه نصف پیمانه باد مجان 4 یا 5 عدد فلفل و نمک و زرد چوبه و در صورت تمایل کمی دارچین طرز تهیه پیاز را سرخ[…]

خورشت بادام اردبیلی

خورشت بادام از غذاهای کاملا ایرانی و مربوط به مناطق ترک نشین کشور میباشد . اما اصل این غذا اردبیلی است .خوشمزه و بسیار مغزیست

قرمه سبزی

قورمه‌سبزی

اما این خورش خوش آب و رنگ تنها دل ما ایرانی‌ها را نبرده است؛ توریست‌هایی كه از سراسر دنیا به ایران سفر می‌كنند حتما یك بار قورمه‌سبزی را امتحان می کنند. اما تا این غذای اصیل را با دستپخت خانگی و به همان شكل و شمایل اصلی‌اش امتحان نكنید، نمی‌شود. با این حال به دلیل اینكه خلاقیت در خون ما ایرانی‌ها موج می‌زند این غذا با حذف و اضافه كردن مواد اولیه متفاوت این روزها به شكل‌های متفاوت دیگری هم تهیه می‌شود