فلافل تند ترکی

?
مواد لازم:
روغن آفتابگردان 2 قاشق غذاخوری
پیاز کوچک ریز خرد شده 1 عدد
سیر خرد شده 1 عدد
نخود شسته و خشک شده 400 گرم
زیره سبز 1 قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری
یک مشت کوچک جعفری خرد شده یا 1 قاشق چایخوری مخلوط گیاهان خشک
تخم مرغ 1 عدد

طرزتهیه:
1قاشق روغن را در تابه می ریزیم و می گذاریم تا داغ شود.سیر و پیاز را داخل روغن ریخته و با حرارت کم می گذاریم تا نرم شود(حدود 5 دقیقه).نخود هارا که از 24ساعت قبل در آب بوده را چرخ میکنیم و با جعفری یا پودر گیاهان خشک،زیره،پودر تخم گشنیز و سیرو پیاز سرخ شده خوب مخلوط می کنیم.تخم مرغ را اضافه گرده و با دست مواد را ورز می دهیم.مواد را به شکل توپ های متوسطی در آورده و در باقی روغن سرخ می کنیم تا طلایی رنگ شوند(در صورت لزوم روغن اضافه استفاده شود).با سالاد و نان سرو کنید.

Print Friendly, PDF & Email

غذاهای هم گروه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *